Які цікаві сполуки містяться у капусті?
Чи знаєте Ви, які цікаві сполуки містяться у такій поширеній рослині як капуста? 3,3′-диіндолілметан (DIM) — біодоступна активна сполука, що утворюється у шлунку в результаті вживання рослин родини Капустяні: брюссельської капусти, брокколі, білокачанної та цвітної капусти. DIM також можна використовувати як хіміопрофілактичний препарат для запобігання, пригнічення та зупинення прогресування раку, речовина може мати антиандрогенну та протипухлинну дію.Джерело: facebook.com Оцініть новину: 
Ваш коментар буде першим